全自动蚕豆油炸机如何做出酥脆的蚕豆

　　蚕豆油炸机可以高效做出酥脆的蚕豆，在进行炸制前，先做好准备工作，选购新生产的干蚕豆，并剔除一些干瘪的、发硬的豆子，接下来就来学一学：全自动蚕豆油炸机如何做出酥脆的蚕豆。

　　1、用冷水泡发干蚕豆。
将蚕豆冲洗干净，加入能没过蚕豆的冷水，泡发24小时。
　　2、在泡好的蚕豆上切个小口。可以横着切两刀，也可以横竖切成十字。
　　3、蚕豆冷冻。这一步是决定油炸蚕豆“酥”的重要步骤。将蚕豆放入冰箱冻透，改变蚕豆的内部结构，再经历油炸后，很容易形成又酥又香的口感。
　　4、把蚕豆油放入全自动蚕豆油炸机中，炸熟炸酥。将蚕豆下入锅内，放入能没过蚕豆的食用油，开小火，慢慢升温，将蚕豆炸熟炸酥。
　　5、将炸好的蚕豆从全自动蚕豆油炸机中捞出，进行调味。放入适量食盐，拌制均匀，油炸蚕豆就做好了。